bjr....une petite ville très charmante avec enceinte et portes médiévales...et surtout la ville ou se trouve la plus ancienne boulangerie de France qui date de 400 ans...la boulangerie, pâtisserie, traiteur.... Rhomer des pâtisseries incroyables de beauté et de saveurs....et le pain, un don béni des dieux..... un cadre magnifique...ujn personnel sympa... alors si vous passez par là n'hésitez pas.....

Bonjour . Si j'ai bien suivi , Rosheim se trouve en France , ai donc déplacé le sujet ici Sinon c'était de la concurence déloyale pour Palou de vanter une boulangerie patisserie à l'étranger

ci dessus la boulangerie en 2006



ci dessus l'église de Rosheim avec le décor d'angelots de Noël sur le parvis



ci dessus détail des angelots avec la boulangerie en fond



à Rosheim on a le sens du costume jusque dans le crèche !

eve

bjr..grand merci BZH, pour ton appui photos....

Spécialité de la boulangerie-pâtisserie : le Ropfkueche
Il n'y en avait plus samedi après-midi alors dimanche matin, 1er arrêt à la boulangerie faire le plein !!! Un vrai régal .... mais attention aux calories !

NB : Elle a à présent plus de 400 ans puisqu'elle date de 1602 mais la pancarte n'a pas changé.

Selon la recette de Paul Rohmer

> Pour faire la pâte à brioche,
mélanger 500 g de farine,
80 g de sucre,
5 g de sel,
2 oeufs,
20 g de levure de boulager,
100 g de beurre pommade,
1 verre de lait. Laisser monter,


Mettre le mélange dans un moule à tarte et laisser pousser pendant 1 h.

Garnir avec un mélange de :
200g de noix, noisettes ou amandes,
200 g de sucre,
1 cuillierée à soupe de canelle en poudre,
20 cl de crème fraîche.

Mettre au four pendant 40 mn à 180°C.

Alors tu reviendras, Moustic